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Anzac Day営業

Steamed Veges - TANTO Japanese Dining
Steamed Veges – TANTO Japanese Dining

初めて(じゃないね)の祝日営業第2弾、Anzac Day

日本人にはアンマリ馴染みのないこの日は、第一次世界大戦下でAustraliaとNew Zealandがともに戦い、ガリポリでの甚大な損失を被ったことの慰霊祭から、今では第二次大戦を含む終戦記念というイベントの日で国民の休日にあたります。例によって祝日営業には制限があるのですが、今回も無理やり営業を敢行!結果は??

忙しかったデス!ハッキリ営業してヨカタと思えるくらい

まーヨカタ。。4連休だったイースターホリデーと違ってあんまり皆さん遠出しないのかな?いつもより遅くまでブンブン回っていて、ナカナカ素晴らしい嬉しい結果を出すことが出来ました。。週明けはその分ガクーンと売上落ちちゃったので、連休に集中して営業して平日休みのほうがイイカモです。。

Anzac Dayは毎年4月25日が祝日になるので、来年は月曜日になります。

なので、連休になるのは6年に一度になるのかな??(閏年があるからね)。イースターホリデーは毎年4連休になるので、まぁ毎年オンナジ様な売上になると予想すると、今後の営業はそうだなぁ・・・ちょっと無しカナー。。
 
お疲れ様でした。スタッフの皆さんも忙しい方が元気が出る辺り、ホスピタリティ業界のヒト達ですな。。

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イースター営業(初めての祝日営業)

Seared Scallops w/ seasonal veges - TANTO Japanese Dining Auckland Japanese Restaurant
Seared Scallops w/ seasonal veges – TANTO Japanese Dining Auckland Japanese Restaurant

イースターは日本ではアンマリ一般的ではないですが

政教分離はどうなってるのかワカランのですが、ニュージーランドはイースターホリデー(キリストの復活祭?で合ってマス??)として今年2015年は(そう、厄介なことに毎年変わるんだな)4月3日金曜日と6日月曜日が祝日になり、土日と合わせて世間で言う4連休となります。祝日の少ないこの国では日本で言うゴールデンウェーク的扱いの長い連休ナノです。もう、木曜日の午後、学校終わる時間位からドーン!とモノスゴイ渋滞が始まって、皆さん行楽地(といってもそれ程アレコレあるわけではないんだけど)に向かって移動を開始します。こういう、遊びに関してはNZerはモノスゴク計画的&積極的!仕事もオンナジくらい頑張ろうよ。。

開けちゃダメなの?

日本ではイツ商売を開けようが休もうが特に制限も無いイメージが有りますが、ココはイギリスの植民地ニュージーランド、イロイロ面倒な制限が付いてます(現地民は放っておくとロクな事にならんから!ってそんな理由なのかね??)。。特にアルコールを提供するのはヒトにも場所にもライセンスが必要で、それぞれ認可された時間のみ提供が可能です。あー面倒臭い。。祝日は基本休めという政策のもと(キリスト教じゃないヒトは何で休むのかよく判らんじゃろうに)にもかかわらず、仕事させる場合は5割増しの給料を払わないとイケナイのです。。(「えっと・・マヂっすか??」的な反応を期待したい。。。)つまり、休むよりもマシな売上のハードルはグーンと高くなるわけで、実際、観光地やシティ中心部以外の飲食店は、父ちゃん母ちゃん営業の店を除いてはオヤスミのトコロがホトンドです。。旅行者困るじゃろ!ワシも実際困った経験ありじゃ!!

無理して開けた結果は?

微妙じゃ!。。いや今回は金曜日土曜日のみの営業で、続く日曜月曜は休むことにしたのですが、結果は非常に微妙。。予約もある程度頂いて、店は混んだモノノ、利益的にはどうなんでしょう??年に1回の4連休を楽しむのもアリかな~??いや来て頂いたお客さんに喜んでもらうのが店としては正しいのかな~??とタイヘン微妙な結果となりました。。来年どうスルかね??