日本ほど四季がはっきり分かれている訳ではないにしろ、春になった今、八百屋の品揃えも良くなってきて、店で使う食材も色合いが良くなったりします。
イチゴの時期に！
日本ほどハウス農家が居ないのか、NZの八百屋の品揃えはカナリドラマチック。時期を過ぎたら次の年まで見るのは無理なものがほとんどです。なので、イチゴを見るのも１年ぶり！こういうの日本では無くなっちゃったよなぁ。
夏野菜も出始めマス
アスパラガスを代表とする夏野菜も元気になってきて店頭に並び始めました。レストランとしてはそういうのは出来るだけ早く取り入れたいので、価格が落ち付き次第と考えてます。今日は元気なオクラを入手！喜んでもらえるかな？
